Fairtrade-Kaffee und Kaffeekonsum in Deutschland
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  Der Markt für Fairtrade-Kaffee wächst Der Absatz von Fairtrade-Kaffee in Deutschland steigt erfreulicherweise beständig: In den vergangenen zehn Jahren wuchs er fast immer im zweistelligen Bereich. Mit einem Volumen von 492 Millionen Euro ist Kaffee aktuell der größte Umsatzbringer … Weiterlesen

#Lilith berichtet: Was eine Lebensmitteltechnologin so alles über Kaffee weiß
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#Lilith berichtet Auf dem ASApreneur-Seminar hatte ich Gelegenheit mit Saskia Räthe, ASA-Stipendiatin bei Ethiquable, zu sprechen. Als angehende Lebensmitteltechnologin konnte sie mir einiges über Kaffeequalität und Geschmack erklären. Wenn ihr auch so wissbegierig wie ich seid, lest gerne weiter.  Lilith … Weiterlesen

Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau: Status quo
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Zuletzt fanden unter dem Hashtag #tatenfuermorgen die Deutschen Aktionstage Nachhaltigkeit statt. Auch wir waren mit einer Aktion dabei, um auf die nachhaltige Produktion unseres Kaffees und das von uns verfolgte Fairchain-Handelsprinzip aufmerksam zu machen. Die Aktionstage haben wir zugleich zum Anlass genommen, … Weiterlesen

Handel neu denken: Der zurzeit einzige, komplett im Anbauland produzierte Fairtrade-Kaffee Deutschlands
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Kaffee-Kooperative.de bringt Fairtrade auf ein neues Level Seit heute ist es offiziell: Wir sind Fairtrade! Und zwar nicht nur einfach irgendwie ein bisschen – sondern richtig doll, mit Karacho, Wumms und Schuss – und vor allem mit Stempel, Siegel und … Weiterlesen

Fairtrade Challenge: Wir sind dabei – du auch?
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Vom 01. bis zum 14. Mai 2017 ruft der gemeinnützige Verein TransFair zur Fairtrade Challenge auf. Die weltweite Aktion hat es sich zum Ziel gesetzt, die Erfolge im fairen Handel zu feiern. Und die lassen sich sehen: Fairtrade ermöglicht es … Weiterlesen

Kaffeeanbau in Ruanda: Ein Paradies für Spezialitätenkaffee
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Kaffee aus Ruanda: Ein Muss für Freunde von Spezialitätenkaffee Ruanda produziert zwar nur 0,16 Prozent des globalen Kaffees (Afrika im Ganzen überhaupt nur 10 Prozent), steht dabei aber durch die Fokussierung auf Spezialitätenkaffee für eine hohe Qualität. Auf einer Fläche von 43.000 Hektar … Weiterlesen

Julia von Coffee-to-go-again im Interview
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Hallo Julia, schön, dass du dir die Zeit nimmst! Erzähl doch mal, wie hat sich die Coffee-to-go-again-Initiative in den letzten Monaten entwickelt? Seit fast seit zwei Jahren engagiere ich mich jetzt mit Coffee To Go Again gegen Einwegbecher und in … Weiterlesen

Hinter den Kulissen der aktuellen Röstung: Überraschungsbesuch
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Am 24. Februar war es wieder soweit: 500 kg frischer Café de Maraba und 100 kg Espresso wurden in Kigali langsam und schonend geröstet und stehen nun bei uns im Shop für alle Liebhaber ruandischen Kaffees bereit! Überraschungsbesuch Die Röstung … Weiterlesen

Fairchain: Fairtrade konsequent weitergedacht!
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Fairtrade – ein überholtes Modell? Immer mehr junge Unternehmen haben verstanden: Fairtrade ist gut, aber letztlich nur eine bessere Version eines in sich unfairen Handelssystems: Entwicklungsländer, meist ehemalige Kolonien, produzieren Rohstoffe, die erst in den Industrieländern zu fertigen Produkten veredelt werden. … Weiterlesen

Marie Bedabasingwa: Mit Kaffeeanbau zum neuen Haus
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Nachdem wir Ihnen zuletzt Odette und Celine vorgestellt haben, ist es heute an der Zeit Marie Bedabasingwa zu porträtieren. Auch Marie arbeitet in der Musasa Dukundekawa Kooperative und ist eine der ErzeugerInnen Ihres Café de Maraba. Hallo Marie! Kaffeeanbau als … Weiterlesen

Besuch in der Kaffee-Kooperative: Celine Mukanterina
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Nachdem wir Ihnen zuletzt von Odette berichtet hatten, führt uns unser nächster Besuch in der Kaffee-Kooperative zu Celine Mukanterina. Wie Odette ist auch Celine seit dem schrecklichen Genozid 1994 verwitwet. Sie ist für das Wohlergehen von sieben Menschen verantwortlich, darunter … Weiterlesen

Kennen Sie schon Odette, Ihre Kaffeeproduzentin?
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Erinnern Sie sich noch an den freundlichen Weihnachtsgruß von Odette? Heute möchten wir Ihnen von Odette Murekatete berichten, damit Sie wissen, wer Ihren Kaffee eigentlich anbaut. Odette ist seit dem Genozid, der Ruanda 1994 erschütterte, verwitwet. Sie hat vier leibliche Kinder … Weiterlesen

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