Alle Blog-Einträge zum Thema
Rwashoscco

Qualität hat ihren Preis: Nur der beste Kaffee aus Musasa Dukundekawa
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Team-Mitglied Lilith lernt während ihres Aufenthalts bei unseren Partnern in Ruanda so einiges über den Qualitätsanspruch von Rwashoscco und das Mitbestimmungsrecht der Kaffeebauern bei der Verteilung der Gewinne. Hier ihr Bericht: Es ist Isaac Nsanzamahoro, Leiter der Kooperative Musasa Dukundekawa, … Weiterlesen

Unsere Partner in Ruanda
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Unsere Kollegin Lilith besuchte zuletzt unseren Partner Rwashoscco in Kigali. Im Beitrag erfährst du, welche Vorteile sich für unsere Partnerkooperative aus dem Zusammenschluss mit anderen Kaffeekooperativen ergeben.   Rwashossco: Gemeinsam stärker agieren   Rwashoscco ist unser Partnerunternehmen in Ruanda. Der … Weiterlesen

Mein erstes Mal – Kaffee cuppen. #Lilithberichtet
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Der Duft nach Kaffee ist unbeschreiblich. Insgesamt sind es zwölf Gläser, aus neun von ihnen steigt ein leichter Dampf heraus. Eugenie, Qualitätsmanagerin von Rwashoscco, hat sie ordentlich aufgereiht. Heute zeigt sie mir, wie man Kaffee cuppt. Cupping scheint, wie jede … Weiterlesen

Meet the Team: Angelique, Geschäftsführerin bei Rwashossco
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Angelique Karekezi ist Geschäftsführerin von Rwashoscco, einem Gemeinschaftsunternehmen unserer Partnerkooperative Musasa Dukundekawa und fünf weiterer Kooperativen. Sie ist die einzige Frau in Ruanda, die an der Spitze eines Unternehmens dieser Größe steht. Unsere ASA-Stipendiatin Lilith stellte Angelique einige Fragen und … Weiterlesen

Hinter den Kulissen der aktuellen Röstung: Überraschungsbesuch
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Am 24. Februar war es wieder soweit: 500 kg frischer Café de Maraba und 100 kg Espresso wurden in Kigali geröstet und stehen nun bei uns im Shop für alle Liebhaber ruandischen Kaffees bereit! Überraschungsbesuch Die Röstung stand unter einem … Weiterlesen

Die Reise unseres Kaffees vom Strauch in Ihre Tasse #Kaffeeherstellung
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Bis die ruandische Kaffeebohne als Café de Maraba Ihren Gaumen umschmeichelt, ist es ein langer Weg. Unser Kaffee wird gepflückt, sortiert, fermentiert, klassiert, getrocknet und geröstet und im ganzen Prozess vier Mal handverlesen. Lesen Sie, welche Stadien der Café de Maraba genau … Weiterlesen