Unsere Kollegin Lilith besuchte zuletzt unseren Partner Rwashoscco in Kigali. Im Beitrag erfährst du, welche Vorteile sich für unsere Partnerkooperative aus dem Zusammenschluss mit anderen Kaffeekooperativen ergeben.   Rwashossco: Gemeinsam stärker agieren   Rwashoscco ist unser Partnerunternehmen in Ruanda. Der … Weiterlesen

Der Duft nach Kaffee ist unbeschreiblich. Insgesamt sind es zwölf Gläser, aus neun von ihnen steigt ein leichter Dampf heraus. Eugenie, Qualitätsmanagerin von Rwashoscco, hat sie ordentlich aufgereiht. Heute zeigt sie mir, wie man Kaffee cuppt. Cupping scheint, wie jede … Weiterlesen

Angelique Karekezi ist Geschäftsführerin von Rwashoscco, einem Gemeinschaftsunternehmen unserer Partnerkooperative Musasa Dukundekawa und fünf weiterer Kooperativen. Sie ist die einzige Frau in Ruanda, die an der Spitze eines Unternehmens dieser Größe steht. Unsere ASA-Stipendiatin Lilith stellte Angelique einige Fragen und erlebte sie als äußerst inspirierende Frau mit Vorbildfunktion.… Weiterlesen

Am 24. Februar war es wieder soweit: 500 kg frischer Café de Maraba und 100 kg Espresso wurden in Kigali langsam und schonend geröstet und stehen nun bei uns im Shop für alle Liebhaber ruandischen Kaffees bereit! Überraschungsbesuch Die Röstung … Weiterlesen

Bis die ruandischen Kaffeebohnen Ihren Gaumen umschmeicheln, ist es ein langer Weg. Unser Kaffee wird gepflückt, sortiert, fermentiert, klassiert, getrocknet und geröstet und im ganzen Prozess vier Mal handverlesen. Lesen Sie, welche Stadien der Kaffee genau durchläuft, bevor er in Ihrer Tasse … Weiterlesen