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Ruanda tritt Sustainable Coffee Challenge bei
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Am 16. Juni 2016 gaben Ruanda und Mexiko im Rahmen der European Development Days bekannt, dass sie die ersten Staaten sein werden, die in die Sustainable Coffee Challenge eintreten. Die Sustainable Coffee Challenge ist eine globale Initiative mit dem Ziel, Kaffee … Weiterlesen

Crowdfunding – Zwischenbilanz
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Am 20. April haben wir unsere Crowdfunding-Aktion gestartet. Ziel ist es, Vorbestellungen für unseren Café de Maraba im Umfang von 500 kg einzusammeln. Dann wird der Kaffee in Ruanda geröstet, aromaverpackt und an alle glücklichen Besteller ausgeliefert. Nach einem Tag … Weiterlesen

Die Reise unseres Kaffees vom Strauch in Ihre Tasse #Kaffeeherstellung
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Bis die ruandische Kaffeebohne als Café de Maraba Ihren Gaumen umschmeichelt, ist es ein langer Weg. Unser Kaffee wird gepflückt, sortiert, fermentiert, klassiert, getrocknet und geröstet und im ganzen Prozess vier Mal handverlesen. Lesen Sie, welche Stadien der Café de Maraba genau … Weiterlesen

Trade not Aid: Startschuss für unsere Crowdfunding-Aktion
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Los geht’s: Der Startschuss für unsere Crowdfunding-Aktion ist gefallen. Jetzt geht es darum, möglichst schnell 500 kg an Vorbestellungen für unseren Café de Maraba einzusammeln. Sobald wir das Ziel erreicht haben, fahren wir nach Ruanda um bei der ersten Röstung Kaffee … Weiterlesen

Der Ruanda Cup of Excellence
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Der Cup of Excellence Der “Cup of Excellence” ist ein jährlicher Spezialitätenkaffee-Wettbewerb, veranstaltet von der Alliance of Coffee Excellence. Es handelt sich dabei um den weltweit angesehensten Wettbewerb seiner Art, quasi die Oscars der Branche. Im Rahmen des mehrtätigen Events werden die … Weiterlesen

Kaffee-Fudge-Sterne
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Diese Kaffee-Fudge-Sterne müssen Sie probiert haben! Ein unglaublich cremiger Geschmack dank Erdnussmus, erfrischend weil tiefgekühlt und mit dem Extrakick Koffein die perfekte Begleitung für das Frühstück. Ein veganes Rezept, das alle glücklich macht, sogar Kindern, wenn Sie das Kaffeepulver durch … Weiterlesen

KaBaNu-Eis mit Kaffee
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An heißen Sommertagen geht nichts über ein kühles Eis. Sogar zum Frühstück! Wenn es dann noch ausreichend Energie liefert, sättigt und für einen Koffein-Kick sorgt, bleibt eigentlich nichts zu wünschen übrig. Klingt zu gut, um wahr zu sein? Keinesfalls: Unser … Weiterlesen

Mandel-Espresso on the Rocks
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Sommer, Sonne, Sorglosigkeit – und nichts verhilft besser in den Tag als ein Espressokick. Mit unseren Kaffee-Rezepten möchten wir Ihnen etwas Abwechslung im Kaffee-Alltag bieten, darum gibt es heute einen ungeheuer erfrischenden Mandel-Espresso on the Rocks mit besonders wohlschmeckenden Aromen … Weiterlesen

Kaffee-Smoothie mit Mandeln und Bananen für einen guten Start in den Tag
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Angesichts steigender Temperaturen gehen wir hier bei der kaffee-kooperative dazu über, in Sachen Frühstück vom warmen Porridge zu kühlenden Smoothies zu wechseln. Den Kaffee gibt’s üblicherweise dazu, doch warum nicht einmal einen Kaffee-Smoothie? Gesagt, getan: Mit leckerer Banane, Gewürzen und … Weiterlesen

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