Neben dem Markenrecht, das für Angelique’s Finest bei den Produzentinnen liegt, verfolgen wir mit unseren Kaffees ein Handelsmodell nach dem Fair Chain-Prinzip. Fair Chain bedeutet für uns:

• Selbstbestimmte Kleinbäuer*innen schließen sich in Kooperativen zusammen.
• Kooperativen verarbeiten gemeinsam die Kaffeekirschen zu grünen Kaffeebohnen.
• Die Kooperativen gründen eine eigene Firma (RWASHOSSCO LTD), die die Kaffeebohnen zu fertigem Spitzenkaffee weiterverarbeitet.

• Die Kooperativen vertreiben mit Angelique’s Finest ihren eigenen Kaffee, der vom Anbau bis zur fertigen Kaffeepackung in ihrer Verantwortung produziert wird.
• Wir, die Kaffee-Kooperative, unterstützen die Bäuer*innen, indem wir den fertig gerösteten und verpackten Kaffee kaufen und im Online- und Einzelhandel vertreiben. Wir verstehen uns als Social Business: Nicht der Profit, sondern die Wirkung steht für uns im Vordergrund. In Zukunft ist geplant, die GmbH in Verantwortungseigentum zu überführen.
• Außerdem helfen wir den Anbaukooperativen, unabhängiger von kommerziellen Banken zu werden, indem wir zusammen mit privaten Geldgeber*innen einen immer größeren Teil des Kaffees vorfinanzieren und so die Finanzierungskosten um bis zu 16% senken können. 

Damit liegt die Kontrolle über die Kaffeeproduktion und Wertschöpfung in den Händen der Produzent*innen des Kaffees! Mehr dazu hier.

Mehr Gewinn durch mehr Wertschöpfung

Alle Quellen zur Berechnung finden Sie hier.

FOB – Was ist das?

Kaffee wird als Kaffeekirsche geerntet. Der Kern der Kirsche wird als Bohne bezeichnet. Diese Bohne wird (in der Regel) gewaschen und fermentiert, getrocknet, geschält und dann normalerweise als grüne Bohne an die Kaffeeröstereien verkauft. Der Preis, der für die grüne Bohne inkl. Transportkosten bis zum Exporthafen bezahlt wird, ist der sogenannte Free on Board (FOB) Preis. Der FOB-Preis ist also der Preis, den die Kaffeeproduzent*innen im traditionellen Kaffeehandel für ihren Kaffee erhalten.

FOB selten veröffentlicht

Die meisten Kaffeemarken veröffentlichen den FOB Preis nicht, sondern behandeln diesen als Geschäftsgeheimnis. Wie oben beschrieben, konnten die großen Kaffeemarken ihren FOB in der Vergangenheit stark reduzieren, indem sie den Bäuer*innen immer weniger zahlten. Es gibt einige, zumeist kleinere Kaffeeröstereien, die ihren FOB auf ihren Webseiten transparent machen. Beispielhaft ist hier The Pledge zu nennen, wo viele Kaffeemarken (und auch wir) ihr Transparenzversprechen veröffentlichen. 

Der Vergleich mit dem Weltmarktpreis vernachlässigt die Aufschläge für Premium-Qualitäten. Dennoch werden die hohen Preisunterschiede sofort ersichtlich, zumal der Weltmarktpreis schwankt. Der Fairtrade Minimum Preis kann bei geringen Weltmarktpreisen etwas Abhilfe schaffen, vermag aber nicht die Marktlogik zu ändern. 

FOB und Fair Chain

Bei den von uns verkauften Kaffees, Angelique’s Finest und Café de Maraba, veredeln die Produzent*innen die Bohne weiter zu Röstkaffee und können dadurch höhere Einnahmen erzielen. Das Handelsmodell, die Wertschöpfung so weit wie möglich in die Hände der Produzent*innen zu legen, bezeichnen wir als Fair Chain. Konkret finden dabei folgende Zahlungen statt:

1. Payment: Nach der Ernte und Anlieferung der Kaffeebohnen in der Washing Station der Kooperative.
2. Payment: Am Ende der Saison, berechnet aus dem Gesamterfolg der Kooperative.

Für Angelique’s Finest bekommen die Frauenkooperativen außerdem eine Direktzahlung von den Kooperativen. Bei unseren Fairtrade Kaffees erhalten die Kooperativen zusätzlich Fairtrade Premium.

In der Summe ergibt sich daraus das gesamte Einkommen aus dem Kaffeeverkauf für die Bäuer*innen. RWASHOSCCO kümmert sich zudem anschließend um den gesamten Exportprozess, den Transport, die Beauftragung der Röstung, das Verpackungsdesign etc. In anderen Worten: RWASHOSCCO übernimmt also auch die Wertschöpfung nach der Produktion des Rohstoffs und die Veredelung zum Röstkaffee, wodurch ebenfalls Einnahmen generiert werden.  

In der Wertschöpfungskette von Kaffee werden insbesondere die Feldarbeit sowie die anschließende Ernte und das Sortieren der Bohnen von Frauen übernommen (+ Care Arbeit). Insgesamt stellen Frauen 70% der Arbeitskräfte bei der Ernte und Verarbeitung dar, während nur 10 % von ihnen im Verkauf, z. B. im Binnenhandel oder im Export, tätig sind (ITF, 2008). Dabei gehört das Land, auf dem Frauen die harte Handarbeit leisten, durchschnittlich nur zu 20% ihnen selbst.

Der Arbeitsanteil von Frauen an der harten Feldarbeit beträgt 70%, ihr Anteil am Landbesitz beträgt aber lediglich 20% und in Verkaufs- und Handelspositionen arbeiten gerade einmal 10% Frauen.

Das bedeutet, dass sich ebenso nur wenige Frauen in Führungspositionen befinden oder überhaupt an Entscheidungsprozessen beteiligt sind. Wir ändern das, indem wir die Marke Angelique’s Finest in die Hände der Bäuerinnen geben. Mit der “International Women’s Coffee Alliance” (IWCA) und TERRE DES FEMMES haben wir zwei starke Partnerinnen, die die Rechte von Frauen im Allgemeinen und im Kaffeesektor fördern.

Die Stärkung von Frauen hat direkte positive Auswirkungen auf Gemeinden und für die nachhaltige Entwicklung. Denn Frauen investieren ihren Lohn hauptsächlich in ihre Familien. Frauenförderung bedeutet deshalb auch bessere Bildung und Zukunftschancen für Kinder. Außerdem entstehen durch die Stärkung des Austauschs unter Frauen Netzwerke, die das Gemeinwohl unterstützen. Viele Frauen investieren zudem in Nebenerwerbstätigkeiten, was die lokale Wirtschaft stärkt und ihre eigene Unabhängigkeit fördert.

Daher heißt es ab jetzt bei uns: 

DIE KAFFEE – fair von Frauen produziert.

Unser Handelsmodell ist durch Zusammenarbeit auf Augenhöhe geprägt: Als eines von sehr wenigen Kaffeeunternehmen reproduzieren wir gerade nicht die kolonialen Strukturen der Nord-Süd-Ausbeutung. Allan Mubiru ist gebürtiger Ugander, Co-Gründer und Gesellschafter der Kaffeekoop GmbH. Er kümmert sich um die Finanzplanung und Zusammenarbeit mit den Produzentinnen.

Auch unser Handelspartner RWASHOSCCO, mit Angelique Karekezi als Geschäftsführerin, liegt zu 100% in den Händen ruandischer Kaffeekooperativen. Damit übernehmen wir eine Vorreiterrolle im Kaffeesektor und widerlegen aktiv rassistische Ressentiments. Zudem betreiben wir Bildungsarbeit, indem wir bei jeder sich bietenden Möglichkeit auf die unfairen Strukturen im Kaffeesektor aufmerksam machen wie z.B. hier auf der Grünen Woche.

Unser Handelsmodell ist in sich transparent und stärkt die Verhandlungsposition der Produzent*innen: Die gesamte Produktion bis zum genusswertigen Produkt liegt in ihren Händen. Dadurch haben sie die volle Kontrolle, Transparenz und Handlungsspielraum über ihr Produkt.