Café de Maraba, 500g

Beschreibung

Kaffee aus Ruanda

Café de Maraba ist der erste Spezialitätenkaffee Ruandas (Afrika). Der Kaffee stammt aus einer Quelle – single origin -, ist mehrfach handverlesen und in Ruanda fair angebaut, geröstet und verpackt. Durch unseren Direktvertrieb liefern wir schnell und günstig. Da die gesamte Produktion in Ruanda geleistet wird, verdienen die Bauern mehr Geld. Unserer Partnerkooperative Musasa Dukundekawa ist Fairtrade International-zertifiziert und hat seit 2008 siebenmal den Cup of Excellence gewonnen, der die besten ruandischen Kaffees des Jahres kürt.

Die Fairtrade-Kaffeebohnen werden langsam und schonend im Trommelröster geröstet, damit sich das Aroma vollends entfaltet.

Die Arabica-Bohnen wachsen auf 1600 bis 2200 m Höhe. Die Bohnen werden in den verschiedenen Phasen des Verarbeitungsprozesses mehrfach maschinell sortiert und während des Produktionsprozesses vier Mal handverlesen. Die feine Auslöse sorgt für eine hohe Qualität, die man schmeckt.

Warum Fairtrade-Kaffee kaufen?

Wir kaufen unseren Café de Maraba direkt beim Erzeuger, der Musasa Dukundekawa Kooperative in Ruanda, Afrika. Diese ist Fairtrade International-zertifiziert. Das garantiert faire Löhne und Arbeitsbedingungen sowie ein leistungsgerechtes Einkommen. Die Kaffeekooperative ist lokal organisiert und kultiviert einen kleinbäuerlichen Anbau. Die Mitglieder der Kooperative profitieren von Sozialleistungen, Modernisierungs- und Weiterbildungsmaßnahmen.

Café de Maraba ist sogar Fairtrade Plus, denn der Kaffee wird von den Erzeuger*innen auch geröstet und verpackt, so dass die gesamte Wertschöpfungskette im Produktionsprozess in der Kooperative verbleibt. Das verhilft den Kaffeebäuerinnen und -bauern zu einem höheren Einkommen und zu einer engeren Bindung an ihr Produkt.

Ruanda hat es geschafft, nach dem Genozid wieder aufzustehen und ist heute ein stabiles Land, das sich wirtschaftlich rasant entwickelt. Auch der Kaffeeanbau konnte professionalisiert werden und so wird heute hochwertiger Spezialitätenkaffee produziert.

Wenn Sie Fairtrade-Kaffee kaufen, verbessern Sie die Lebensbedingungen der Kaffeebäuerinnen und -bauern vor Ort und leisten damit einen Beitrag zur Ausweitung des gerechten Handels. Mit dem Kauf unseres ruandischen Café de Maraba schützen Sie übrigens auch die Umwelt, denn Ruanda hat eine große Umweltschutzoffensive gestartet, die zahlreiche Maßnahmen im Kaffeeanbau einschließt – von Biodünger bis zur Abwasseraufbereitung.

Kaffee-Kooperative.de ist der verlängerte Arm der ruandischen Kooperativen in Deutschland und Europa, der ihnen den direkten Zugang zum zweitgrößten Kaffeemarkt der Welt ermöglicht.