Alle Blog-Einträge zum Thema
Kaffeewissen

Ausschüttung der Saisongewinne in der Kooperative Dukundekawa
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Jedes Jahr, nachdem die Kaffeebohnen der letzten Saison verkauft sind, kommen unsere Partnerkooperativen zusammen, um die im Vorjahr erwirtschafteten Gewinne auszuschütten. Bei Dukundekawa in der Nordprovinz Ruandas war es am 01. März 2021 so weit: Der Vorstand der Kooperative lud … Weiterlesen

Was ist die International Women’s Coffee Alliance (IWCA)?
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She for she – Wie sich Frauen im Kaffeesektor über das Netzwerk International Women’s Coffee Alliance gegenseitig stärken… Weiterlesen

Petition Fairness darf kein Luxus sein
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Wir sind uns einig: In Deutschland wird zu wenig fair gehandelter Kaffee getrunken. Oft ist fairer Kaffee im Vergleich zu herkömmlich gehandelten Alternativen teurer. Doch das aus gutem Grund: In der fairen Kaffeeproduktion werden höhere und angemessene Standards gesetzt, was … Weiterlesen

Kaffee nachhaltig geniessen
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Auch Kaffee ist ein Produkt, das einen großen ökologischen Fußabdruck haben kann – jedoch nicht per se haben muss. Mit der richtigen Wahl und Konsum unseres Kaffees können wir einen kleinen Beitrag zum Kampf gegen die Klimakrise beitragen. … Weiterlesen

Volatiler Kaffeepreis: Wie lassen sich Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit im Kaffeesektor vereinbaren?
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Warum ist der Kaffeepreis so niedrig? Welche Folgen hat dies und wie lässt sich der Kaffeesektor wirtschaftlich nachhaltiger gestalten? Damit beschäftigt sich eine aktuelle Studie. Die Ergebnisse hier zusammengefasst.… Weiterlesen

Rösten im Herkunftsland: Ein Modell mit Seltenheitswert (noch)
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Unsere Kollegin Lilith nutzt ihren Aufenthalt in Ruanda, um dem Röstprozess der Kaffeebohnen in der Rösterei unseres Partners Rwashoscco beizuwohnen und mit den Röster*innen zu fachsimpeln.  Der Röstprozess unseres Kaffees Der Duft des Kaffees ist unbeschreiblich, das Dröhnen der glänzenden … Weiterlesen

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