Brühanleitung Cascara ist ein Tee aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirschen. Um an die begehrten Kaffeebohnen zu kommen, muss zunächst das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche entfernt werden. Normalerweise wird dies dann weggeschmissen bzw. kompostiert, dafür ist es aber eigentlich viel zu … Weiterlesen

Ein Leben in Unabhängigkeit und Würde Die starken Portraits der Kaffeebäuerinnen hinter Angelique‘s Finestund ihre Fotografin Denyse K. Uwera zu Gast in Berlin von Isa Bobek-Brecht “Meine Motivation für diese Arbeit war es, eine selten gesehene Seite bäuerlicher, afrikanischer Frauen … Weiterlesen

Bald gibt es ein neues Kaffeeverpackungsdesign! Bis die Bohnen in der finalen Version landen, müssen wir allerdings etwas improvisieren, da unsere aktuelle Verpackung so schnell abverkauft wurde, dass es die neuen noch gar nicht zu uns geschafft haben! … Weiterlesen

Nach zwei Jahren Coronapause fand die Internationale Grüne Woche endlich wieder statt und wir, die Kaffee-Kooperative, waren mit frisch geröstetem Angelique’s Finest Kaffee dabei.… Weiterlesen

In diesem Blogartikel wollen wir Ihnen die Perspektive der Mitglieder der Kooperativen vorstellen und Einblicke geben, welche Auswirkungen die Inflation auf die Kaffeeproduzierenden in Ruanda hat und wie diese damit umgehen.… Weiterlesen

Wie jedes Jahr beginnt am 25.11. die kommerzielle Vorweihnachtszeit und viele Onlineshops überbieten sich mit Rabattaktionen. Wir fragen uns aber jedes Jahr aufs Neue: Wenn am Black Friday plötzlich das gleiche Produkt 20-30% billiger sein kann, dann waren sie davor vielleicht zu teuer bzw. die Produzent*innen am Anfang der Lieferkette bekommen zu wenig ab vom Kuchen?… Weiterlesen