Kaffee Wissen
Am 20. April haben wir unsere Crowdfunding-Aktion gestartet. Ziel ist es, Vorbestellungen für unseren Café de Maraba im Umfang von 500 kg einzusammeln. Dann wird der Kaffee in Ruanda geröstet, aromaverpackt und an ...
Bis die ruandischen Kaffeebohnen Ihren Gaumen umschmeicheln, ist es ein langer Weg. Unser Kaffee wird gepflückt, sortiert, fermentiert, klassiert, getrocknet und geröstet und im ganzen Prozess vier Mal handverlesen. Lesen Sie, welche Stadien der Kaffee ...
Der Cup of Excellence Der „Cup of Excellence“ ist ein jährlicher Spezialitätenkaffee-Wettbewerb, veranstaltet von der Alliance of Coffee Excellence. Es handelt sich dabei um den weltweit angesehensten Wettbewerb seiner Art, quasi die Oscars der ...
In der Schwangerschaft ist so einiges tabu: roher Fisch, Rohmilchkäse und Gartenarbeit ohne Handschuhe etwa, wegen der Gefahr von Listeriose und Toxoplasmose, die das ungeborene Kind stark schädigen können. Auch Kaffee steht immer ...