Cascara – koffeinhaltiger Kaffeekirschen Tee – Produkttester gesucht!
6,00 €
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Cascara ist ein Tee aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirschen. Um an die begehrten Kaffeebohne zu kommen, muss zunächst das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche entfernt werden. Normalerweise wird dies dann weggeschmissen bzw. kompostiert, dafür ist es aber eigentlich viel zu schade, denn es ist sehr geschmackvoll und enthält außerdem viel Koffein und Antioxidantien.
Cascara hat einen milden und fruchtigen Geschmack, ein bisschen wie Früchte oder Hibiskustee. Cascara ist eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Kaffee und kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden.
Wir testen Cascara gerade, um zu sehen, ob wir in Zukunft auch Angelique’s Finest Cascara anbieten können, denn dadurch würden die Produzentinnen neben dem Kaffee ein weiteres hochwertiges Produkt herstellen können und noch mehr Wertschöpfung und Einkommen aus ihrer Arbeit generieren.
Wir haben eine limitierte Menge von 220 Päckchen a 100g erhalten. Wir werden allen KundInnen im Anschluss ein Fragebogen schicken um Ihr Feedback zu erhalten!
100g Cascara, getrocknete Kaffeekirsche aus Ruanda.
Mehrwertsteuer ist im Preis bereits enthalten. Die Mindestbestellmenge pro Sendung beträgt 1kg (die Versandkosten für 100g wären einfach zu hoch), daher am besten noch mit einer Kaffeebestellung kombinieren.
Eine Brühanleitung gibt es hier im Blog.
Nicht vorrätig
Beschreibung
Cascara ist ein Tee aus den getrockneten Schalen der Kaffeekirschen. Um an die begehrte Kaffeebohne zu kommen, muss zunächst das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche entfernt werden. Normalerweise wird dies dann weggeschmissen bzw. kompostiert. Dafür ist es aber eigentlich viel zu schade, denn es ist sehr geschmackvoll und enthält außerdem viel Koffein und Antioxidantien.
Cascara hat einen milden und fruchtigen Geschmack, ein bisschen wie Früchte- oder Hibiskustee. Es ist eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichem Kaffee und kann sowohl heiß als auch kalt genossen werden.
Wir testen Cascara gerade um zu sehen, ob wir in Zukunft auch Angelique’s Finest Cascara anbieten können, denn dadurch würden die Produzentinnen neben dem Kaffee ein weiteres hochwertiges Produkt herstellen können und noch mehr Wertschöpfung sowie Einkommen aus ihrer Arbeit generieren.
Wir haben eine limitierte Menge von 220 Päckchen á 100g erhalten. Um ein Feedback zu erhalten, werden wir allen KundInnen im Anschluss einen Fragebogen zum Ausfüllen und mit der Bitte um Rücksendung schicken!
Ähnliche Kaffees, die Kunden dazu kauften…
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Café de Maraba 500g
Ein wunderbar milder, aromatischer und geschmackvoller Kaffee aus den Vulkanbergen Ruandas in Ostafrika. Mit Aromen von Honig und Karamell mit schwarzem Tee sowie Pfirsich-Noten, einem vollen Körper und geringer Säure.
- Fairtrade Plus: unter fairen Bedingungen von unserer Partnerkooperative angebaut, lokal schonend geröstet und aromaverpackt
- Bestellen Sie ganze Bohne oder gemahlen (zwei Mahlgrade: Filterkaffee + French Press)
- Perfekt für Filter, Vollautomaten und Frenchpress (die mit dem Drücker), fein gemahlen auch in Espressomaschinen ein Genuss

Fair Chain Kaffee 500g & faltbare Einkaufstasche | Weihnachtsspecial
Das kommt von Herzen ❤️: Fair Chain Kaffee Geschenkset für Weihnachten 🎄
Angelique’s Finest Fair Chain Spezialitätenkaffee 500g zusammen mit einem ultrapraktischen Shopper im Ruanda-Design (Design Zufallsauswahl). Wenn die Bäuerinnen aus unseren Partnerkooperativen nicht gerade Kaffee verarbeiten, nähen sie in Handarbeit diese stabilen Einkauftstasche im faltbaren Herzdesign. Da passen viele schöne Dinge rein, und wenn sie gerade nicht im Einsatz ist, ist sie klitzeklein zusammenfaltbar. So wird shoppen zur Herzensangelegenheit!
Angelique’s Finest ist ein aromatischer Spezialitätenkaffee aus den Vulkanbergen Ruandas aus 100% Arabica-Bohnen. Bei einer professionellen Verkostung erzielen Spezialitätenkaffees mindestens 80 von 100 Punkten – bei Kriterien wie Aussehen, Geruch und natürlich Geschmack. Die Kaffees aus unseren ruandischen Partnerkooperativen wurden bereits mehrfach im “Cup of Excellence” ausgezeichnet. Unser Qualitätskaffee wird schonend im Trommelröster geröstet, dabei werden Bitterstoffe abgebaut, und die Aromen können sich perfekt entfalten.
Das Aromaprofil der Espressoröstung überzeugt durch seinen vollen Körper mit Aromen von braunem Zucker, dunkler Schokolade und gerösteter Walnuss. Die Aromaröstung zeichnet sich durch einen ausgewogenen Körper und Säuregehalt mit Aromen von Karamell, Milchschokolade, Vanille, rotem Apfel und einem Hauch Mandarine aus.
- Als Aroma- oder Espressoröstung, als ganze Bohne oder gemahlen
- Direkt gehandelt, klimaneutral
- Transparente Lieferkette, nachvollziehbar via QR-Code auf der Verpackung (Blockchain)
- Belastbare und trotzdem platzsparende Einkaufstasche aus festem Baumwollstoff

Angelique’s Finest Fair Chain Espresso Abo: Immer Espresso Made by Women!
100% Arabica-Bohnen aus den Vulkanbergen Ruandas. Ein aromatischer Spezialitätenkaffee, der von Frauen produziert wird und durch Aromen von dunkler Schokolade, braunem Zucker sowie Orange, seinem vollen Körper und geringer Säure überzeugt.
- Direkt gehandelt und Fair Chain
- Transparente Lieferkette, nachvollziehbar via QR-Code auf der Verpackung
- Perfekt für Siebträgermaschinen, Vollautomaten, Mocca – Bialettis

Angelique’s Finest Fair Chain Kaffee 500g & Beutelchen
Angelique’s Finest ist ein aromatischer Spezialitätenkaffee aus den Vulkanbergen Ruandas, der von Frauen produziert wird.
Die Aromaröstung überzeugt durch Aromen von Vanille, Honig sowie Orange, ausgewogene Säure, weichen Körper, sauberen und süßen Abgang.
Die Espressoröstung besticht mit Aromen von dunkler Schokolade, braunem Zucker sowie Orange, vollem Körper und geringer Säure.
Um sich ein zusätzliches Einkommen zu sichern, widmen sich die Frauen neben dem Kaffeeanbau auch Handarbeiten wie Nähen und kreieren z.B. diese wunderschönen, bunten und individuellen Beutelchen! Jedes Produkt wird von Hand genäht und existiert kein zweites Mal. Das Set aus qualitativ hochwertigem Kaffee und Beutelchen (Design Zufallsauswahl) eignet sich hervorragend als Geschenk.
- Direkt gehandelt und Fair Chain
- Transparente Lieferkette, nachvollziehbar via QR-Code auf der Verpackung (Blockchain)

Angelique’s Finest 1kg, Fair Chain Aroma-Kaffee gemahlen, Made by Women
100% Arabica-Bohnen aus den Vulkanbergen Ruandas. Ein aromatischer Spezialitätenkaffee, der von Frauen produziert wird. Die Aromaröstung zeichnet sich durch einen ausgewogenen Körper und Säuregehalt mit Aromen von Karamell, Milchschokolade, Vanille, rotem Apfel und einem Hauch Madarine aus.
Angelique’s Finest Aromaröstung ist ausschließlich gemahlen verfügbar. Ziel des 1kg Aromaschutzbeutels ist es, den Verpackungsmüll durch die größere Packung zu halbieren. Zudem wurde das Etikett durch einen Prägestempel ausgetauscht, sodass die gesamte Verpackung lediglich aus einem Material besteht.
- Direkt gehandelt und Fair Chain
- Transparente Lieferkette, nachvollziehbar via QR-Code auf der Verpackung
- Ohne Aluminiumanteil in der Verpackung
- Perfekt für Filter, Vollautomaten, Frenchpress (die mit dem Drücker) und auch in Espressomaschinen ein Genuss

Café de Maraba Espresso-Abo 500g: Nicht erinnern, sondern abonnieren
Ein schonend gerösteter Espresso-Kaffee aus handverlesenen Arabica-Bourbon-Bohnen. Angebaut auf über 1900m in den Vulkanbergen Ruandas in Ostafrika. Mit Aromen von Zartbitterschokolade, Apfel- und Pfirsich-Noten, vollem Körper und geringer Säure.
- Fairtrade Plus: unter fairen Bedingungen von unserer Partnerkooperative (Fairtrade International-zertifiziert) angebaut, lokal schonend geröstet und aromaverpackt
- Bestellen Sie ganze Bohne oder gemahlen
- Perfekt für Siebträgermaschine, Espressokocher/Mokkakanne und Vollautomaten

Angelique’s Finest Fair Chain Kaffee-Abo: Immer Kaffee aus Frauenhand!
100% Arabica-Bohnen aus den Vulkanbergen Ruandas. Ein aromatischer Spezialitätenkaffee, der von Frauen produziert wird und durch Aromen von Vanille, Honig sowie Orange, seinem weichen Körper mit ausgewogener Säure und einem sauberen und süßen Abgang überzeugt.
- Direkt gehandelt und Fair Chain
- Transparente Lieferkette, nachvollziehbar via QR-Code auf der Verpackung
- Perfekt für Filter, Vollautomaten, Frenchpress (die mit dem Drücker) und auch in Espressomaschinen ein Genuss

Fair Chain Kaffee & Bio-Schokolade “Tigernuss-Mandel” fairafric
Super leckeres Geschenkset ☕ &🍫 für Genießer zu Weihnachten!
Angelique’s Finest Fair Chain Spezialitätenkaffee 500g zusammen mit einer veganen 70% Bio-Zartbitterschokolade “Tigernuss & Mandel” 80g von fairafric.
Angelique’s Finest ist ein aromatischer Spezialitätenkaffee aus den Vulkanbergen Ruandas aus 100% Arabica-Bohnen. Bei einer professionellen Verkostung erzielen Spezialitätenkaffees mindestens 80 von 100 Punkten – bei Kriterien wie Aussehen, Geruch und natürlich Geschmack. Die Kaffees aus unseren ruandischen Partnerkooperativen wurden bereits mehrfach im “Cup of Excellence” ausgezeichnet. Unser Qualitätskaffee wird schonend im Trommelröster geröstet. Dabei werden Bitterstoffe abgebaut und die Aromen können sich perfekt entfalten.
Das Aromaprofil der Espressoröstung überzeugt durch seinen vollen Körper mit Aromen von braunem Zucker, dunkler Schokolade und gerösteter Walnuss. Die Aromaröstung zeichnet sich durch einen ausgewogenen Körper und Säuregehalt mit Aromen von Karamell, Milchschokolade, Vanille, rotem Apfel und einem Hauch Mandarine aus.
Dazu gibt es eine köstlicher Zugabe: 70% Zartbitterschokoloade Tigernuss & Mandel von fairafric. fairafric produziert Kakao und Schokolade fair und komplett in Ghana. Die vegane Bio-Zartbitterschokolade mit Tigernuss & Mandel enthält 70% Kakaoanteil und liefert gleich die doppelte Nuss-Power! Die superfaire Zartbitterschokolade wurde mit Tigernuss und gerösteten Mandelsplittern verfeinert.
- Als Aroma- oder Espressoröstung, als ganze Bohne oder gemahlen
- Direkt gehandelt und klimakompensiert
- Transparente Lieferkette, nachvollziehbar via QR-Code auf der Verpackung (Blockchain)
- Eine superfaire Tafel Bio-Schokolade “Tigernuss & Mandel” 80g von fairafric
Produktvideo
Unsere Partnerkooperative
Die Frauenkooperative Rambagira Kawa
Rambagira Kawa (Möge der Kaffee gedeihen und sich ausbreiten) heißt die Frauenkooperative, in der sich die Frauen der Musasa Dukundekawa Kooperative organisiert haben. Sie unterstützen sich gegenseitig und teilen spezifisches Wissen rund um den Kaffeeanbau, das einzelne Mitglieder durch Trainings erworben haben. Außerdem versuchen sie durch Handarbeiten eine zusätzliche Einkommensquelle außerhalb des Kaffeeanbaus zu erschließen. Das zusätzliche Einkommen hilft ihnen bei der Zahlung von Schulgebühren und Krankenversicherung für ihre Familien. Insbesondere nach der Erntezeit, wenn der Arbeitseinsatz auf den Feldern nicht mehr ganz so hoch ist, ist die Handarbeit eine gute Beschäftigung. Derzeit besteht die Kooperative aus 228 Frauen. Viele von ihnen sind verwitwet oder leben allein. Geleitet wird Rambagira Kawa von Odette Murekatete, die auch Generalsekretärin von Musasa Dukundekawa ist. Die Frauen treffen sich einmal wöchentlich, um aktuelle Probleme zu besprechen, ihr Kaffeewissen zu teilen und gemeinsam an ihren Korbflechtereien zu arbeiten. Bei finanziellen Problemen versuchen sie über einen Frauenkredit von Musasa zu helfen. Das größte Ziel von Rambagira Kawa ist es, einen Markt für ihren Kaffee zu finden: Einem Kaffee, der zu 100 Prozent von ihnen produziert wird.
Unsere Kollegin Lilith hat die Frauen von Rambagira Kawa besucht und gemeinsam mit ihnen Handarbeiten angefertigt.
“Es ist früher Morgen in Musasa – früh für mich. Die Frauen jedoch sind schon seit einiger Zeit auf den Beinen. Auf den Beinen meint in einigen Fällen, sie haben schon einen weiten Fußmarsch zur Kooperative zurückgelegt. Denn Autos gibt es in Ruli, der kleinen Gemeinde bei der Kooperative Musasa Dukundekawa, nur sehr wenige. Als ich ankomme, breitet Odette, die Leiterin der Gruppe, gerade eine blaue Plane auf dem kahlen Betonboden aus. Eine Bank wird aufgestellt, nicht alle werden darauf Platz haben. Die Mehrheit sitzt auf dem Fußboden. Auf einem Tisch stehen zahlreiche Körbe, bunt, schön, erwartungsvoll – vielleicht kommt ja ein Käufer vorbei.

Schüchtern versuche ich die Aufmerksamkeit auf mich zu ziehen, mich vorzustellen, zu erklären, warum ich hier bin. Jeanette, die Dolmetscherin, die mich begleitet, beginnt zu erklären. „Hallo, ich bin Lilith aus Deutschland. Ich arbeite für ein deutsches Kaffeeunternehmen und bin hier, um euch ein bisschen besser kennenzulernen. Würdet ihr mir ein paar Fragen beantworten?“
Ich setze mich zu den Frauen auf den Boden in den Schneidersitz, sie lachen und ziehen an meinen Beinen – gerade soll ich mich hinsetzen, das sei bequemer. Wortlos, dafür mit viel Gestik untermauert, bekomme ich eine Nadel und etwas Gras in die Hand und für eine Weile versuche ich mich ungeschickt daran, einen Untersetzer herzustellen.
Dann beginnen sie zu erzählen – über sich, ihre Gruppe und das Leben als Kaffeebäuerin.
In der Fairtrade zertifizierten Kooperative Musasa Dukundekawa habe es anfangs nur Männer gegeben, erst später, als klar wurde, dass diese die ganze Arbeit allein nicht würden stemmen können, hätten sie auch Frauen aufgenommen. Damals sei es auch normal gewesen, dass Geld nur den Männern gehöre. Heute, berichten die Frauen, wissen sie, dass sie ebenso an den Gewinnen teilhaben müssen.
„Zuerst hat nur mein Mann im Kaffee gearbeitet, dann hat er mir immer mehr erklärt und mich eingebunden“, erklärt Victoria Mukamurenzi, stellvertretende Vorsitzende der Gruppe. „Die Männer in Dukundekawa haben sich in den letzten Jahren verändert und sind viel offener geworden,“ ergänzt ein anderes Gruppenmitglied. „Wir müssen als Familie zusammenarbeiten, das wissen auch unsere Männer.“
„Gerade in unserer Gruppe ist die Unterstützung durch unsere Ehemänner groß. Mein Mann kocht beispielsweise für mich und die Kinder, während ich mich hier für die Handarbeiten treffe,“ erzählt Maria Mukandemezo. „Allerdings haben nicht alle so viel Glück wie wir,“ sagt Epifanie Ndacyayisenga. „Ich kenne schon einige Frauen, die von ihren Männern zurückgehalten werden.“
Ich bin neugierig und frage, was ihre Vorstellung von Gleichberechtigung ist. Ruanda gilt international als Vorzeigeland in seinen Bemühungen bezüglich Gender Equality.
Die Frauengruppe lacht. Gender Equality, das bedeutet, dass sie die gleiche Macht in allen Entscheidungen haben und dass sie bei allem teilhaben können. Wie Männer eben auch. Außerdem erklären sie mir, was „Family Completeness“ bedeutet. Nämlich, dass auch die Männer in allen Belangen im Haushalt mit anpacken müssen.
„Der Kaffee,“ sagt Vestine Muhawanimana, „bringt Unabhängigkeit. Auch ich kann nun zum Haushaltseinkommen beitragen. Einige Männer beschweren sich, dass ihre Frauen nichts tun, außer zu essen. Das kann mir nicht passieren. Wenn man sein eigenes Geld verdient, bedeutet das, dass dein Mann dich respektiert. Denn in einer Familie müssen beide Partner beisteuern.“

Die Frauen geraten ins Erzählen. Sie berichten von harmlosen Geheimnissen zwischen Müttern und Kindern, von denen der Vater nun nichts mehr wissen muss und von Unterwäsche, die sie einfach mit ihrem eigenen Geld kaufen können. Constance Mukakalisa erzählt, dass sie es gerne mag, ihren Mann mit etwas zu überraschen, das sie, ohne ihn informieren zu müssen, einkaufen kann.
Die Stimmung ändert sich. Plötzlich finden alle, dass ich neugierig genug war und sie jetzt mal mit Fragen dran sind und durchlöchern mich zu Partnerschaft, Ehe und Gleichberechtigung in Deutschland. Ich hüstele. „Gleichberechtigung in Deutschland – nun ja – da ist noch einiges zu tun!“, sage ich. „Zum Beispiel in Sachen faire Bezahlung. Es kommt immer noch vor, dass Männer in Deutschland besser bezahlt werden.“
Wirklich? Die Frauen aus Rambagira Kawa schauen mich erstaunt an. „Hier bei uns in Ruanda verdienen die Geschlechter gleich viel!“. Als ich diesen Fakt später überprüfe, stelle ich tatsächlich fest, dass laut World Economic Forum auf 1 US-Dollar männlichen Verdienst, in Ruanda 88 Cent weiblicher Verdienst kommt. Zum Vergleich: In den USA liegt dieser Wert bei nur 74 Cent.
Beeindruckt stelle ich fest, wie stolz die Frauen auf ihre Arbeit sind. Immer wieder betonen sie ihre Stärke und Unabhängigkeit. „Als Kaffeebäuerinnen arbeiten wir viel. Wir beginnen früh morgens und arbeiten neun Stunden lang auf dem Feld. Zusätzlich kümmern wir uns um den Haushalt und die Kinder. Aber es ist eben diese Arbeit, die uns stark macht. Und es macht stolz, wenn andere genau das sehen.“
Ich blicke in ihre Gesichter – jung, alt, forsch, schüchtern, schön und ausdrucksstark. Alle Frauen haben den Genozid in Ruanda miterlebt. Manche werden mir später von ihren Erlebnissen erzählen, andere nicht. Ich wundere mich ehrfürchtig über ihre Kraft und finde heimlich schon jetzt, dass „Starke Frauen – Starker Kaffee“ ein ziemlich treffender Slogan für ihren Kaffee sein wird.
Emelithe Nyiramajyambere findet passende Worte und holt mich zurück in die Realität: „Es gibt keinen Job, den nur Männer tun können. Wir Frauen können es auch und genauso gut. Wir Frauen müssen uns gegenseitig ermutigen Selbstvertrauen zu entwickeln und den Job zu verfolgen, den wir uns wünschen. Es mag, von deinem Mann mal abgesehen, Leute da draußen geben, die über dich lachen. Die über uns lachen, wenn wir hier auf dem dreckigen Boden von Musasa sitzen und unsere Körbe flechten. Aber was mich motiviert ist, stark zu sein. Das Ziel ist, stark und unabhängig zu sein!“

„Und warum habt ihr euch den Kaffee als Tätigkeitsfeld ausgesucht?“, frage ich.
„Natürlich ist Kaffee ein interessantes Arbeitsumfeld“, lautet die Antwort. „Aber viel wichtiger ist, dass es ein lukratives Geschäft ist. Das Geld, das wir mit der Ernte von Kaffeekirschen einnehmen, ist viel mehr, als das, was wir durch andere Pflanzen erzielen können.“ Die Träume sind groß, vielleicht können sie sich, so hoffen die Frauen, auf diese Art irgendwann mal ein neues Haus leisten oder vielleicht sogar ein Auto.
Als Mitglieder der Kooperative Musasa Dukundekawa haben sie zudem den Vorteil, dass sie nicht nur vom Verkauf ihrer Kirschen, sondern auch vom internationalen Verkaufspreis des Kaffees profitieren. Nachdem Dukundekawa den Kaffee weltweit verkauft und alle Unkosten beglichen hat, werden die Frauen ein zweites Mal bezahlt.
Mitglied Epifanie Ndacyayisenga erklärt, was die Organisation in einer Kooperative für sie bedeutet. „Durch die Mitgliedschaft in Dukundekawa habe ich gelernt, meine Anbaumethoden zu verbessern und mein Einkommen zu vergrößern“, sagt Epifanie. „Das ist toll, beide Mitgliedschaften in Dukundekawa und Rambagira haben meinen Horizont erweitert. Aber ich würde sagen, die Mitgliedschaft in Rambagira Kawa hat sogar noch einen größeren Effekt in meinem Leben. Hier können wir uns austauschen, verbessern und uns nicht zuletzt durch das Erlernen von Korbflechtkunst weiterentwickeln. Die Handarbeit bringt mir neues Wissen und Einkommen, derzeit kann ich fast alle Rechnungen zuhause allein begleichen. Das Einkommen meines Mannes nutzen wir, um unseren Kaffeeanbau zu vergrößern. Außerdem kann ich die Handarbeit auch im Alter machen, wenn ich für die Feldarbeit zu schwach sein sollte.“
Ich blicke in die Runde voller starker, inspirierender Frauen. „Rambagira Kawa, Möge euer Kaffee gedeihen und in der ganzen Welt bekannt werden!“, denke ich.”
Die Frauenkooperative Icyerekezo
In der in Koakaka ansässigen Karambi-Kooperative haben sich die Frauen unter dem Namen Icyerekezo zusammengeschlossen, um sich gegenseitig im Kaffeeanbau und bei der Verarbeitung zu unterstützen. Icyerekezo bedeutet “Vision”.
Icyerekezo entstand 2017 als Zusammenschluss von 29 Frauen-Sparverbänden, die wiederum 2014 auf Initiative der Leitung der Kooperative gegründet wurden. Den Namen “Icyerekezo” wählten die Frauen damals, um ihrer gemeinsamen Vision – der Verbesserung ihres Lebensstandards – Ausdruck zu verleihen.

Die Frauen treffen sich regelmäßig und sparen auch gemeinsam. Das angesparte Geld wird genutzt, um einzelnen Mitgliedern ein Darlehen zu gewähren, das mit einem geringen Zinssatz zurückgezahlt werden muss. Am Ende des Jahres werden die Ersparnisse bis auf einen kleinen Prozentsatz, der auf dem Konto verbleibt, an die Mitglieder ausgezahlt.
Die Kooperative unterstützt die Frauen zudem mit Weiterbildungsmaßnahmen zum Anbau und der Verarbeitung des Kaffees, um die hohe Qualität auch weiterhin zu gewährleisten.