Marie Gorette Mbateyi (64) und Beatrice Mukangamije (65) sind Mitglieder der Frauengruppe Mutima W’urugo der Kaffeekooperative in Maraba. … Weiterlesen

Die Frauengruppe Mutima W’urugo der Kaffeekooperative in Maraba wurde 2019 ins Leben gerufen. Sie besteht aus 30 Mitgliedern, die sich einmal wöchentlich treffen.… Weiterlesen

Zu Besuch bei der Kaffeebäuerin Veneranda Mukakarega in Ruanda, die sich mit ihrem Einkommen aus dem Verkauf von Angelique’s Finest ein zweites Standbein aufgebaut hat.… Weiterlesen

Yvette Mukanyandwi ist eine der Kaffeebäuerinnen von Angelique’s Finest.… Weiterlesen

Als Unternehmen im Handel mit Lebensmitteln kommen wir tagtäglich mit ihm in Berührung: dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Das Mindesthaltbarkeitsdatum zeigt an, bis wann ein Hersteller dafür garantiert, dass ein von ihm produziertes, ungeöffnetes Produkt seine spezifischen Eigenschaften, das heißt Geruch, Geschmack … Weiterlesen

Ob dunkel, hell oder mittel, Röstprofile haben einen maßgeblichen Einfluss auf den Geschmack und die Eigenschaften des Kaffees. … Weiterlesen