Kaffee-Chai-Latte mit Angelique’s Finest Winterkaffee
Wenn draußen die Temperaturen sinken und es zu Hause gemütlich wird, gibt es kaum etwas Schöneres als ein warmes Getränk mit aromatischen Gewürzen. Unser Kaffee-Chai-Latte mit Angelique’s Finest Fairtrade Winterzauber Kaffee verbindet die kräftigen Aromen frisch gebrühten Kaffees mit der würzigen Wärme von Chai-Tee, Zimt und Kardamom. Cremiger Milchschaum macht aus dieser Kombination ein besonderes Kaffeegetränk für die Winterzeit.
Das Besondere an diesem Rezept ist das Zusammenspiel von Kaffee und Gewürzen. Während der Kaffee für Tiefe und eine angenehme Röstnote sorgt, bringen Zimt, Ingwer und Kardamom eine warme, leicht süßliche Würze ins Glas. Der Chai-Tee ergänzt die Mischung um seine charakteristischen Tee- und Gewürzaromen. Ein Hauch Honig rundet das Getränk ab, ohne die einzelnen Geschmacksnoten zu überdecken.
Für unseren winterlichen Kaffee-Chai-Latte empfehlen wir Angelique’s Finest Winterzauber als Kaffeebasis. So wird aus einem klassischen Chai-Latte eine besondere Kreation, bei der kräftiger Kaffee und winterliche Gewürze aufeinandertreffen.
Ob als wärmender Start in den Tag, als kleine Pause am Nachmittag oder als Alternative zum klassischen Cappuccino: Dieser Kaffee-Chai-Latte bringt Abwechslung in Deine Kaffeeroutine und sorgt für gemütliche Genussmomente.
Kaffee-Chai-Latte: Rezept auf einen Blick
- Vorbereitungszeit: ca. 5 Minuten
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 15 Minuten
- Portionen: 2 Tassen à ca. 250 ml
- Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten für 2 Tassen Kaffee-Chai-Latte
Für den Chai-Kaffee:
- 60 ml frisch gebrühter Winterzauber Kaffee
- 150 ml kräftig aufgebrühter Chai-Tee
- 300 ml Vollmilch oder Barista-Haferdrink
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- ½ TL gemahlener Zimt
- ¼ TL gemahlener Kardamom
- 1 kleine Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Prise gemahlener Ingwer
- Optional: 1 Messerspitze gemahlene Nelken
Für die Garnitur:
- Etwas gemahlener Zimt
- Optional: 2 Zimtstangen
Zubereitung: So gelingt Dein Kaffee-Chai-Latte
- Chai-Tee kräftig aufbrühen
Bereite zunächst 150 ml Chai-Tee nach Packungsanleitung zu. Verwende eine Mischung, deren Gewürze gut zu kräftigem Kaffee passen.
Lass den Tee ausreichend ziehen, damit sich seine Aromen entfalten können. Entferne anschließend den Teebeutel oder das Teesieb.
Wenn Du eine besonders intensive Gewürznote möchtest, kannst Du einen Chai-Tee mit ausgeprägten Zimt-, Kardamom- und Ingweraromen wählen. - Wintergewürze vorbereiten
Vermische Zimt, Kardamom, schwarzen Pfeffer, Ingwer und nach Wunsch eine kleine Menge Nelken in einer Schüssel.
Achte darauf, die Gewürze sparsam zu dosieren. Sie sollen den Geschmack des Kaffees ergänzen und nicht überdecken. Besonders Nelken und schwarzer Pfeffer können schnell dominant werden.
Wenn Du ein milderes Getränk bevorzugst, beginne mit der Hälfte der angegebenen Gewürzmenge und schmecke die Mischung anschließend ab. - Milch erwärmen und aufschäumen
Erhitze die Vollmilch oder den Barista-Haferdrink in einem kleinen Topf auf etwa 60–65 °C. Die Milch sollte heiß sein, aber nicht kochen.
Schäume sie anschließend mit einem Milchaufschäumer auf. Je nach verwendeter Milchalternative kann die Schaumstruktur etwas unterschiedlich ausfallen.
Vollmilch sorgt für einen cremigen, weichen Geschmack. Barista-Haferdrink ist eine pflanzliche Alternative, die ebenfalls einen angenehm cremigen Schaum ergeben kann. - Kaffee frisch zubereiten
Bereite zwei Kaffees mit Angelique’s Finest Winterzauber zu. Insgesamt benötigst Du 60 ml Kaffee.
Frisch gemahlene Bohnen und eine gleichmäßige Extraktion helfen dabei, ein ausgewogenes Aroma zu erzielen. Gerade bei einem Getränk mit Chai und Gewürzen ist ein Kaffee mit genügend Körper wichtig, damit seine Kaffeenote erhalten bleibt. - Chai, Kaffee und Gewürze verbinden
Verteile den frisch aufgebrühten Chai-Tee auf zwei hitzebeständige Tassen. Gib jeweils einen Kaffee hinzu.
Rühre die Gewürzmischung und den Honig oder Ahornsirup ein, bis sich alles gut verteilt hat.Probiere die Mischung vor dem Hinzufügen der Milch. So kannst Du die Süße und Würze noch individuell anpassen.
- Milchschaum hinzufügen
Gieße die aufgeschäumte Milch langsam in die beiden Tassen. Verteile den Milchschaum gleichmäßig auf der Oberfläche.
Wenn Du möchtest, kannst Du zunächst etwas Milch unterrühren und den restlichen Schaum anschließend vorsichtig daraufgeben. So entsteht eine schöne Schichtung. - Garnieren und servieren
Bestäube den Milchschaum mit etwas Zimt und serviere den Kaffee-Chai-Latte sofort.
Eine Zimtstange als Garnitur sorgt für einen besonders winterlichen Look. Dazu passen selbst gebackene Kaffee-Lebkuchen, Zimtkekse oder ein Stück dunkle Schokolade.
Unser Tipp: Genieße den Kaffee-Chai-Latte frisch zubereitet, solange der Milchschaum noch cremig ist und die Gewürze ihr volles Aroma entfalten.
Unsere Tipps für einen Individuellen Chai-Latte Winterzauber
Die passende Kaffeenote
Bei einem Kaffee-Chai-Latte treffen mehrere intensive Aromen aufeinander. Deshalb empfiehlt sich ein Kaffee, der ausreichend Körper mitbringt und nicht vollständig hinter den Gewürzen verschwindet.
Die Kaffeeröstung von Angelique’s Finest bietet mit ihren Noten von Karamell, Milchschokolade, Roter Apfel, Vanille und Mandarine eine interessante geschmackliche Ergänzung zu Zimt und Kardamom.
Pflanzliche Milchalternativen
Du möchtest Deinen Kaffee-Chai-Latte vegan zubereiten? Ersetze die Vollmilch durch Barista-Haferdrink und den Honig durch Ahornsirup.
Auch Barista-Mandeldrink kann gut funktionieren. Seine nussige Note passt zu den warmen Gewürzen und ergänzt die Röstnoten des Kaffees.
Achte bei pflanzlichen Drinks auf eine Variante, die sich gut aufschäumen lässt.
Intensiveres Gewürzaroma
Für eine besonders würzige Variante kannst Du Zimt, Kardamom und Ingwer kurz zusammen mit dem Chai-Tee erwärmen.
Verwende dafür möglichst wenig zusätzliche Flüssigkeit und achte darauf, dass die Mischung nicht zu stark einkocht. Gib den Kaffee anschließend erst beim Anrichten hinzu, damit seine Aromen frisch und klar bleiben.
Süße nach Deinem Geschmack
Honig und Ahornsirup bringen eine zusätzliche aromatische Komponente mit. Du kannst das Getränk aber auch ohne Süßungsmittel zubereiten.
Probiere zunächst die Kombination aus Kaffee, Chai und Milch. Je nach verwendeter Teemischung ist bereits genügend natürliche Süße im Geschmack vorhanden.
Warum passen Kaffee und Chai so gut zusammen?
Chai-Tee ist für seine aromatische Gewürzmischung bekannt. Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken bringen Wärme und Würze mit, während schwarzer Tee eine leicht herbe Grundlage bildet.
Kaffee ergänzt diese Kombination um intensive Röstnoten und eine konzentrierte Kaffeenote. Besonders harmonisch wird das Getränk, wenn Kaffee und Gewürze geschmacklich im Gleichgewicht bleiben.
Die Milch verbindet die verschiedenen Komponenten miteinander. Sie mildert die Intensität des Kaffees und sorgt für eine cremige Textur. Mit etwas Honig entsteht ein rundes Wintergetränk, das sowohl Kaffeeliebhaber*innen als auch Chai-Fans begeistert.
Häufige Fragen zum Kaffee-Chai-Latte
Kann ich den Kaffee-Chai-Latte ohne Koffein zubereiten?
Ja. Verwende entkoffeinierten Kaffee und einen koffeinfreien Chai-Kräutertee.
Beachte, dass klassischer Chai auf Schwarzteebasis Koffein enthält. Wenn Du vollständig auf Koffein verzichten möchtest, solltest Du die Zutaten entsprechend auswählen und die Angaben auf der Verpackung prüfen.
Kann ich Chai-Tee selbst herstellen?
Ja. Du kannst eine eigene Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom, Ingwer, Nelken und einer kleinen Menge schwarzem Pfeffer verwenden.
Lass die Gewürze in Wasser ziehen und gib nach Wunsch schwarzen Tee hinzu. Beachte dabei dessen empfohlene Ziehzeit, damit er nicht zu bitter wird.
Für eine besonders aromatische Variante kannst Du ganze Gewürze leicht andrücken, bevor Du sie verwendest.
Welche Kaffeebohnen eignen sich für einen Kaffee-Chai-Latte?
Ein Mittlerer Röstgrad passt besonders gut, weil sie den intensiven Gewürzen geschmacklich standhalten können.
Angelique’s Finest bietet mit seiner Kaffeeröstung eine Variante mit vollem Körper und Noten von
- Karamell
- Milchschokolade
- Roter Apfel
- Vanille und
- Mandarine
Diese Aromen lassen sich gut mit der Würze des Chai kombinieren.
Kann ich den Kaffee-Chai-Latte auch kalt trinken?
Ja. Bereite Kaffee und Chai-Tee zu und lass beide vollständig abkühlen. Gib sie anschließend mit kalter Milch, den Gewürzen und nach Wunsch etwas Honig in ein Glas mit Eiswürfeln.
Für eine kalte Variante empfiehlt es sich, die Gewürze zunächst gründlich im Kaffee oder Chai aufzulösen. Kalte Flüssigkeiten nehmen gemahlene Gewürze weniger gleichmäßig auf.
Kann ich das Getränk vorbereiten?
Sie können den Chai-Tee und die Gewürzmischung vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Für das beste Aroma empfehlen wir jedoch, den Kaffee frisch zuzubereiten und die Milch erst kurz vor dem Servieren aufzuschäumen.
So bleibt der Kaffee aromatisch und der Milchschaum schön cremig.
Welches Gebäck passt zum Kaffee-Chai-Latte?
Besonders gut passen, Zimtkekse, Spekulatius und Schokoladengebäck. Auch unsere Kaffee-Lebkuchen mit Winterzauber sind eine passende Ergänzung.
Die würzigen Noten des Getränks harmonieren mit dem Gebäck, während der Espresso die Schokoladen- und Röstaromen hervorhebt.
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Angelique’s Finest: Kaffee mit einer besonderen Geschichte
Hinter Angelique’s Finest steht mehr als aromatischer Spezialitätenkaffee. Die Marke liegt zu 100% in Frauenhänden und wird mit den Kaffeebäuerinnen in Ruanda verbunden, die ihren Kaffee gemeinsam produzieren und die Marke mitgestalten.
Die Kaffee-Kooperative verfolgt mit ihrem Fair-Chain-Modell das Ziel, mehr Verantwortung und Wertschöpfung in die Hände der Produzentinnen und Produzenten zu legen. Dabei geht es nicht allein um den Verkauf fairer Kaffeebohnen, sondern darum, den Kaffee vor Ort weiterzuverarbeiten und als fertiges Produkt zu vermarkten.
Auch der Geschmack spielt eine wichtige Rolle. Die Espressoröstung von Angelique’s Finest zeichnet sich durch einen vollen Körper und Aromen aus. Diese Eigenschaften machen sie zu einer spannenden Grundlage für Getränke, in denen sich Kaffee gegen intensive Gewürze behaupten soll.
Mit Winterzauber wird daraus eine winterliche Kaffeeidee, die Du ganz einfach zu Hause zubereiten kannst.
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